FORMATION
HYGIÈNE ALIMENTAIRE
/HACCP

Durée : 2 jours
Tarif : 400 € net
Éligible aux actions de branches pour les salariés
 
La formation en hygiène alimentaire est obligatoire, depuis le 1er Octobre 2012, tous les établissements de restauration commerciale (restaurant traditionnel, cafétéria, libre service, restaurant de type rapide) doivent avoir dans leur établissement au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire.
[ www.draaf.paca.agriculture.gouv.fr ]

A l’issue de la formation en hygiène alimentaire, le stagiaire sera capable de :

• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène

•  Analyser et maîtriser les risques à travers la méthode HACCP

• Mettre en œuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire

 
OBLIGATOIRE "Les Bonnes Pratiques d'Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale" vous sont proposées et dispensées par DCFORMATION, habilitée par la Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) sous le n°93 0015 05 2012.