CRÉER /REPRENDRE UN CAFÉ,HôTEL-RESTAURANt, BRASSERIe,
FOODTRUCK, SNACK...


L'exploitant CHR exerce son métier dans toute entreprise assurant une prestation de restauration et/ou de débits de boissons (café, hôtel, brasserie, restaurant) : de la gestion d’exploitation au contrôle de la production et de la conformité des normes et règlements, de l’encadrement et la gestion du personnel à la prévention des risques professionnels. Il sera capable de gérer son établissement et prendre toute décision pour la bonne marche de son entreprise.
 
A l’issue de chaque étape de l'accompagnement, le porteur de projet recevra les clés nécessaires pour avancer dans son projet de création ou reprise. 
 
Contenu de l'accompagnement : 
 
START 1 : Mettre ses compétences au service de son projet
START 2 : Mieux connaître son marché pour mieux le vendre 
START 3 : Définir ses besoins et calculer la rentabilité de son projet 
START 4: Choisir la forme juridique adaptée à son projet et à sa situation personnelle

Centre de formation certifié 

 

La certification qualité a été délivrée au titre des catégories d’actions suivantes : actions de formation, bilans de compétences et actions permettant de faire valider les acquis de l'expérience (VAE).

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