Hygiène
Alimentaire

Durée : 2 jours

Tarif : 380 € net

Eligible au CPF
 

Obligatoire, depuis le 1er Octobre 2012, tous les établissements de restauration commerciale (restaurant traditionnel, cafétéria, libre service, restaurant de type rapide) doivent avoir dans leur établissement au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire.

[ www.draaf.paca.agriculture.gouv.fr ]

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
Ø Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène
Ø Analyser et maîtriser les risques à travers la méthode HACCP
Ø Mettre en œuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire

 

OBLIGATOIRE "Les Bonnes Pratiques d'Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale" vous sont proposées et dispensées par DCFORMATION, habilitée par la Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF) sous le n°93 0015 05 2012.